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特色面食项目：北京炸酱面，山西刀削面，安徽板面，重庆小面，饸饹面，烩面，热干面，东北朝鲜面 ，岐山臊子面，凉面，拌面，砂锅面，螺丝面，鸡蛋手擀面，勾魂面，意大利面，香辣面 ，排骨面，水晶饺子（蒸饺），瓦罐面，炒拉条，油泼面，粉浆面条，猫耳面，长寿面，杂粮面，广东云吞面，陕西扯面，手工面，怪味面，四川担担面，裤带面，拌面，烩面，河南拉面 ，汤面，大排面 ，卤面.蒸面，炒面，捞面，闷面，锅盖面，麻鸭面，宜宾燃面，豆花面，勾魂面，酸辣面，抻面，茄汁面，镇江锅盖面，兰州拉面，黄花烩面，河南烩面等项目。
食味居面食技术培训新乡食味居小吃培训学校面向全国招生，新乡市食味居餐饮管理服务中心传授一千余种中华名小吃以及多种中国名菜，口味独特，适合各地经营。即可固定开店，也可流动经营，投资小，见效快，赚钱稳，多年来，全国各地前来参加培训、学习的络绎不绝。在小吃培训学习回去成功开店经营的全国各地学员比比皆是，是返乡农民工、下岗职工、无业青年、应届毕业生创业、就业致富的好门路。
食味居餐饮管理有限公司现在针对以下地区进行招生：阳 平顶山 三门峡 开封 许昌 漯河 濮阳 鹤壁 山西 太原 运城 临汾 晋中 大同 忻州 吕梁 朔州 新乡 南阳 洛阳 阳 驻马店 商丘 焦作 周口 阳泉 晋城 山东 济南 青岛 淄博 烟台 临沂 济宁 滨州 德州 东营 枣庄 聊城 泰安 日照 菏泽 威海 莱芜 潍坊 合肥 淮南 阜阳 蚌埠 安庆 巢湖 滁州 六安马鞍山 池州 河北 石 家庄 唐山 保定 沧州 廊坊 邢台 邯郸 衡水 承德 铜陵 淮北 宣城 黄山 宿州 亳州等地中国食味居欢迎你来参观、考察、品尝、学习。欢迎来电、加咨询详情下岗职工，退伍军人，残疾人，特困户，应届大学毕业生，学费优惠。
羊肉烩面不加任何添加剂，吃的放心，吃的！羊肉烩面口味独特，面具有弹性，爽滑有咬劲！羊肉烩面薄而宽色泽鲜亮透明不管在口味上还是在视觉上都是一种享受！开一家羊肉烩面面馆具有投资小，利润高，用人少口味独特等优点！羊肉烩面利润也非常可观！羊肉烩面坯轻轻抻开在撕一下就可以下锅煮面。上面速度快，翻台率也会提高，羊肉烩面还可以做为一种表演给顾客展示，让顾客亲眼看见从面坯到面条的全过程，会让顾客在视觉上和味觉上得到满足！这样就会招来新顾客和留住更多的老顾客！
培训内容： 烩面的制作、 汤底熬制方法、 烩面投资分析、 烩面核心调料全无保留，包教包会、 告诉学员开家烩面店，怎么选址有优势；、 投资分析、 全部技术不保留，汤底放多少调料，多少配方，清清楚楚，明明白白、 签订学习合同，包教包会，学习技术有保障、 学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止、 学员后期技术有任何问题，可随时联系
食味居专业为创业者提供美食技术，我们为广大创业者提供的只是一个致富的机会。来我们食味居学习，一对一小班授课，保证每个学员毕业都能成功的开店，独立的经营。食味居郑重承诺：先品尝，后学习，包教包会，吃住免费，学期不限，学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方，学不会退全部学费。提供经营方案，指导开店，确保开店成功。
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中华食味居羊肉烩面在传统羊肉汤基础上，力求肉鲜汤鲜的制作原则，用火、配料、刀工器皿诸多方面加以改进。羊汤的主要技术就是羊肉汤的香料配方，羊汤技术和羊汤做法完全是两码事，羊汤技术是纯正的羊汤的原始积累技术，也就是包括香料配方，羊汤做法如放入羊骨头，羊肉等，而食味居样哦如烩面之所以出类拔萃，因其羊肉汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻，独具特色。
在食味居学小吃无需合作，只收取技术培训学费，不控制配方和关键技术，每个项目的配方，我们都会毫不保留的教给学员，每个项目相关的设备和原料，我们都会教学员，如何在市面上购买到，真正解决学员以后开店经营的采购问题。滋补烩面是河南面食的代表作之一，通常会加入羊肉和香菜，吃起来有劲道。滋补烩面是河南齐名的三大小吃之一。河南面食多有所长，烩面是代表之一。烩面汉魏时期亦称汤饼，唐以后名称渐变，宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的供应，后多称羊肉烩面，取其筋软光滑、汤醇性温。
滋补烩面大兴于二十世纪八十年代，得益于改革开放、流动人口大量增加、餐饮业需求大增，先是 “张记”的羊肉烩面独领风骚，然后是张记三鲜烩面异军突起，并快速发展，二十年间成为河南餐饮的城市名片，一碗在手，酣畅淋漓的烩面别具另种风情。
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